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什么是唾液酸?

admin 免费小说#在线阅读 2021-01-11

一类九碳碳单糖,是神经氨酸或酮脱氧壬酸(KDN)的所有N或O衍生物的总称。复杂糖的组成涉及100多种相关衍生物。唾液酸:唾液酸是9碳单糖的衍生物。该名称来自希腊语σιαλοσ(sialos)“唾液”。这是一种带负电荷的离子,可使唾液感觉光滑。它不仅具有“诱导”入侵细菌的功能,还被称为神经节苷脂的传递者,并且是大脑的组成部分。唾液酸可以防止细菌入侵。唾液酸还是流感病毒的受体,它是流感病毒在粘液细胞中结合的结合位点。

什么是唾液酸

唾液酸(SA),其科学名称为“ N-乙酰神经氨酸”,是一种天然存在的碳水化合物。它最初是从颌下腺粘蛋白中分离出来的,因此得名。唾液酸通常以寡糖,糖脂或糖蛋白的形式存在。在人体中,大脑的唾液酸含量最高。脑灰质中唾液酸的含量是肝脏和肺等内部器官的15倍。唾液酸的主要食物来源是母乳,也存在于牛奶,鸡蛋和奶酪中。

什么是DHA?

DHA,全名是二十二碳六烯酸,是一种多不饱和脂肪酸。 DHA是人体必需的脂肪酸之一。人体内必需脂肪酸对于维持各种组织的功能至关重要。缺少它们时,它们会引起一系列症状,包括发育迟缓,异常鳞屑性皮肤,不育症和智力障碍。作为必需脂肪酸,DHA在增强记忆力和思维能力以及提高智力方面具有更重要的作用。例如,人口流行病学研究发现,体内DHA水平高的人具有很强的心理承受能力和较高的智力发展指数。 DHA还具有预防近视和改善视力的作用。如果妇女在怀孕饮食中缺乏DHA,则可能导致胎儿失明。

营养学家建议:DHA的最佳食物来源是鱼。它的多不饱和脂肪酸含量高,蛋白质是优质蛋白质,对人体吸收有好处。价格不贵。孕妇和老人应经常食用,不少于一周。三次。

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