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形容重庆美丽,火锅好吃的诗句

admin 爱尚文学 2021-02-23 21:25:25

",北方叫"涮锅子",从出土文物 西周云雀青铜锅看, 国人吃火锅的习俗可谓久远矣。但人称"重庆火 锅"的麻辣火锅却是中国火锅文化中属重庆土产的独特一支。 溯重庆火锅起源,其实不登大雅之堂。上世纪中页之前,重庆乃至 整个四川交通不便,商贾旅人来往中原全靠长江水路,船工无论寒暑 驾船来往江上、住在船上。当时长江航道未经整治,滩险流急,"青 滩泄滩不算滩,崆岭才是鬼门关",就是说的重庆以下长江航道中三 个有名的险滩。每到春冬枯水季节,穿行至此全靠船工纤夫涉水攀岩, 拉船行进。为抗风湿严寒,贫苦的船工纤夫们用辣椒、花椒浓浓的熬 一锅汤,买一些当时最便宜的猪、牛下水和买的起、捡得着的各样下 脚菜,一起煮进去,大家团团围坐而食,在麻、辣、烫中吃出一身汗 来,即抗寒御湿,又是一种乐趣。这就是重庆火锅的最早了。由于重 庆气候潮湿,船工们的火锅发展到街头巷尾,用一口大铁锅置炉上, 锅中用木、铁片隔成几格,做起生意来了。汤中作料和锅中菜肴自也 讲究了许多。但就食者仍是劳动阶级和中下层市民

谁教我几句比较实用的重庆话,日常生活经常说的

很hek(音嘿) 鞋hái子(音孩子) 就dòu/gou是(音豆是) 傻ha(音哈) 吓hek/hak(音黑)去qih/qi 屙o 尿 这lek(音勒)

  (注:各字的注音为当地发音,并不是此汉字的多音)

  哈包即傻子,重庆方言:哈包

   如今的重庆人文明多了,但是,嘴边挂着“哈儿”、“哈包”的人,依然会时不时撞一下腰。就连三岁顽童,若是惹急了他,没准也会“赏”你两个字:哈儿!

  “哈子”即“傻子”,“哈包”即“笨蛋”。跟哈儿、哈包意思相近的还有“哈起一坨”,“哈不溜秋”,“哈戳戳”等等,一个“哈”字可以演绎出这许多方言俗语。

  “哈”字也是重庆人的习惯口语之一。“该是哈,我没哄你哈。”这“哈”字没实在意思,只起到一个语气助词的作用。

  “哈”字念哈巴狗的哈时,说法又多了。

  哈麻将。“今天我就来陪你哈几圈。哪个是菜背兜,告了才晓得。”哈啥子?哈麻将,即搓麻将,打麻将。这个“哈”字当动词用,在方言中少见。

  哈声哈气。“这娃说话虽然哈声哈气,但是思维敏捷,说话在理,是个人才哟。”哈声哈气,即沙声沙气,嗓子沙哑,重庆话又说“说话像在喉咙管打转一样”。这“哈”当形容词用,也属罕见。

  一哈儿。类似的说法还有“隔哈儿”、“哈把哈”等等,意思都是“一会儿”。这哈字表示时间,很短的时间,也就是打一个哈欠的时间,所以叫“哈儿”。

  麻哈哈。重庆话又叫“麻鲊鲊”、“麻麻鱼”,都是蒙混过关,浑水摸鱼之意。麻哈哈这哈哈,意同笑哈哈之哈哈。麻哈哈的意思就是:打个哈哈,就想混过去,就想抹脱。;

  告一哈。重庆人说试一下喜欢说“告一哈”,这个哈字又成了数量词。这一说法随处可闻,“大家朝里头挤一哈,不要堵在车门口。挤一哈嘛,挤一哈。”这挤一哈就是挤一下。

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